GUIDE DE LA VIEILLE VILLE
Découvrez l’histoire et le charme de San Sebastián à travers la visite de la Parte Vieja – la vieille ville. Des rues pavées, des places très animées et une offre gastronomique qui ravit tous les sens. Des boutiques riches en histoire, des comptoirs débordants de pintxos et une architecture conçue comme une invitation à remonter le temps. Grâce à ce guide vous plongerez dans l’authenticité de la culture basque et découvrirez les éléments essentiels d’un quartier qui vous surprendra à chaque coin de rue.
Que voir dans la vieille ville ?
1. Paseo Nuevo et mont Urgull
À peine passé le pont du Kursaal, dos au quartier de Gros, vous arrivez sur la promenade à l’embouchure du fleuve Urumea et qui marque l’entrée vers la Parte Vieja – l’une des entrées -. Nous parlons du Paseo Nuevo, un chemin le long de la côte qui serpente entre les falaises de la mer et la végétation de la montagne. Le long de la promenade vous trouverez la sculpture emblématique « Construcción Vacía » [construction vide] de Jorge Oteiza, un grand artiste basque. Son œuvre est particulièrement marquante en raison de l’abstraction de ses pièces, avec des formes verticales et horizontales unies pour créer un espace creux à l’intérieur.
Depuis le Paseo Nuevo, nous vous conseillons de monter au mont Urgull, une colline qui se dresse sur la ville avec des sentiers traversant des bois, des canons de marine des XVe et XVIe siècles et des miradors. N’hésitez pas à découvrir les vues sur la baie de La Concha, avec l’île Santa Clara et le mont Igueldo en toile de fond, et la ville à vos pieds. Une expérience qui dès le début combine l’art, la nature et l’histoire et vous donne une perspective unique de la beauté de San Sebastián.
2. Port de pêche, Aquarium et rue Puerto
En descendant du mont Urgull, vous arriverez au port où vous découvrirez les traditions basques les plus enracinées dans la culture. Admirez tous les bateaux amarrés au quai entourés de maisons de pêcheurs et de restaurants proposant des produits typiques de la mer et découvrez ici les racines et les histoires des familles dont la vie était uniquement consacrée à la pêche. C’est là que vous trouverez le musée maritime basque et l’aquarium, une étape obligatoire qui séduira les petits et les grands.
Poursuivez l’aventure en franchissant les portes qui vous mèneront à la rue Puerto, l’une des entrées du cœur de la vieille ville. Vous pourrez alors facilement rejoindre l’église de Santa María. Notez bien ce lieu puisque si vous regardez fixement la rue Mayor depuis ses escaliers, vous arriverez à apercevoir la cathédrale du Buen Pastor. Une curiosité que nous ne sommes pas nombreux à savoir.
3. Place de la Constitución et culture gastronomique
Entrez dans la vieille ville pour connaître le véritable noyau historique de la ville. C’est un ensemble de ruelles étroites et pavées, de places très animées et de boutiques traditionnelles qui reflètent la culture de la région basque. Un exemple en est la place de la Constitución qui a toujours eu un rôle essentiel dans la vie sociale et culturelle de San Sebastián. Remarquez sa forme rectangulaire et ses façades blanches aux tons jaunes et bleu pastel. Regardez de plus près ; vous verrez qu’il y a un numéro sur chaque balcon puisqu’elle faisait jadis office d’arène. Les propriétaires des maisons cédaient les balcons à la mairie et ceux-ci les transformaient en tribunes pendant les corridas.
La place de la Constitución, tout comme le reste de la vieille ville abrite de nombreux bars, restaurants et tavernes avec une multitude de pintxos divers, de délicieuses tapas qui sont une partie intégrale et une marque d’identité de la culture culinaire locale. Profitez-en pour passer de bar en bas, de pintxo en pintxo, dans cette partie et vivez l’expérience comme un vrai « txikitero » ! Vous trouverez par ailleurs ici certains des restaurants les plus célèbres et les plus riches en histoire pour que vous profitiez de la vraie gastronomie traditionnelle ; n’oubliez pas également de goûter la cuisine innovante des établissements d’avant-garde.
4. Musée San Telmo, marché de la Bretxa et Boulevard
Poursuivez votre ballade dans ce paradis gastronomique et culturel jusqu’à la place Zuloaga où est situé le musée San Telmo. À l’intérieur de ce bâtiment du XVIe siècle à présent uni à un bloc moderne, vous découvrirez l’histoire basque grâce à plusieurs expositions. Nous vous proposons de terminer ce voyage dans le passé en visitant l’église de San Vicente, probablement le bâtiment le plus ancien de la ville.
Vous ne pouvez non plus manquer le marché de la Bretxa qui depuis 1870 a l’essence authentique des marchés traditionnels de produits du terroir et de saison. En plus des plus de 40 stands du rez-de-chaussée à l’extérieur du bâtiment les familles des fermes des villages alentour vous proposeront les meilleurs aliments de leurs potagers. L’occasion parfaite pour déguster toute l’authenticité du Pays basque !
L’une des entrées du marché se trouve dans l’Alameda del Boulevard, le point de réunion parfait pour entrer également dans le quartier de Gros, parcourir le centre-ville ou commencer la ballade jusqu’à El Antiguo. Et goûter les célèbres glaces du « Bule » !
5. Venez vous amuser !
La vieille ville est l’un des quartiers les plus animés de San Sebastián de jour comme de nuit. Même si notre ville est généralement paisible, les bars à pintxos se transforment en des lieux où vous pourrez danser jusqu’au bout de la nuit.
Explorez la vielle ville à tout moment de la journée pour plonger dans la vraie culture basque et découvrir son patrimoine architectural et gastronomique. C’est un lieu où le passé et le présent fusionnent en harmonie pour créer une expérience unique pour les visiteurs.
Si vous voulez poursuivre votre découverte de la perle du Golfe de Gascogne, vous trouverez dans notre blog toutes les informations sur les visites à ne pas manquer à San Sebastián et ses environs et, si vous voyagez en famille, nous vous dévoilons toutes les activités pour toute la famille à San Sebastián.